Guarake

Arepas – Fyldige majsbrød med smagfuldt fyld 

Arepa er et fladt majsbrød, som vi serverer lunt med tre slags fyld. Du kan vælge braiseret oksebov, langtidsstegt kylling eller sorte bønner, som giver en vegetarisk arepa med fylde og varme. Hver arepa får friskskåret tomat, avocado og hakket rødløg. 

I Venezuela spises arepas på mange tidspunkter af dagen, og hos os fungerer de både som frokostretter og som nem aftensmad. Brødet grilles først og bages bagefter, så konsistensen bliver fast, let og luftig. 

Vælg en arepa, når du vil have et måltid, der ligger godt i hånden og stadig føles som rigtig mad. Kombinationen af majsbrød, fyld og friske grøntsager giver en rolig balance mellem sprød kant, blød midte og saftig topping. 

Sprøde empanadas – Perfekte til frokost eller som snack 

Vores empanadas er små halvmåneformede pakker lavet af majsmeldej. De fyldes med langtidsstegt kylling eller braiseret oksebov og steges, til ydersiden bliver sprød, mens fyldet er varmt og blødt. 

En empanada passer godt, når du vil have en hurtig snack i Friis, eller når frokosten gerne må være nem at tage med. Den er håndholdt, mættende og fuld af smag fra det varme fyld. 

Du kan nyde empanadas alene eller kombinere dem med tequeños og en sauce. Salsa og Mama’s Sauce giver ekstra dybde, når du vil have et måltid med både sprødhed, saftighed og lidt mere kant. 

Tequeños – Håndlavede ostestænger med sprød skorpe 

Tequeños er ostestænger med letsaltet fast ost, som vikles ind i en tynd dej af hvedemel. Når de steges gyldne, bliver osten varm, og dejen får den sprøde skorpe, der gør dem til en af Venezuelas klassiske snacks. 

Hos os kan du dyppe dine cheese tequeños i en af vores saucer. Mama’s Sauce er en favorit, når du vil have en cremet og smagfuld ledsager til den lune ost. 

Tequeños passer til pausen mellem butikkerne, som en lille frokost ved siden af en arepa eller som delesnack med venner. De er en enkel måde at smage venezuelansk streetfood på, når du er i Aalborg. 

Vegetariske muligheder 

Hos Guarake finder du flere vegetariske favoritter, der giver dig mulighed for at opleve den venezuelanske madkultur gennem både frokost, aftensmad, snacks og dessert. Vores populære Black Beans Arepa er fyldt med sorte bønner, friskskåret tomat, avocado, hakket rødløg og cheddarost. Kombinationen af det lune majsbrød og de friske ingredienser giver en fyldig og mættende smagsoplevelse, som passer perfekt til både frokost og når du ønsker en vegetarisk aftensmad. 

Hvis du har lyst til en snack, kan du vælge vores Cheese Tequeños. De gyldne ostestænger er lavet med letsaltet ost, viklet ind i en tynd dej og friturestegt til en sprød og gylden overflade. Sammen med vores saucer er de et oplagt valg som forret, snack eller supplement til en arepa. 

Til den søde afslutning serverer vi vores populære Nutella Tequeños, hvor den sprøde dej omslutter lun og smeltende Nutella. De fungerer både som dessert efter måltidet og som en lille forkælelse under shoppingturen i Friis Shoppingcenter.  

Sammen giver vores udvalg mulighed for at sammensætte et komplet vegetarisk måltid med autentiske smage fra Venezuela. 

Nutella-tequeños dessert 

Til dessert serverer vi Nutella-tequeños, som er vores søde afslutning på måltidet. Her bliver Nutella viklet ind i en tynd dej og stegt, så fyldet bliver lunt og blødt. 

Desserten passer godt efter en arepa eller empanada, når du vil afslutte med noget varmt og sødt. Det sprøde giver modspil til den smeltede Nutella, så hver bid får både knas og blødhed. 

Nutella-tequeños passer også perfekt som en lille dessertpause under din shoppingtur i Friis.  

Take away fra Guarake i Aalborg 

Når du vælger take away fra Guarake, får du venezuelansk mad, der er nem at tage med videre. Arepas, empanadas og tequeños passer godt til både frokost, aftensmad og hurtige pauser i byen. 

Har du lyst til nem aftensmad med venezuelanske rødder, så er vi det perfekte valg. Du kan bestille din take away online, og få den leveret eller hente den hos Guarake i Friis Streetfood i Aalborg. 

Placering og åbningstider hos Guarake i Friis Shoppingcenter 

Du finder Guarake i Friis Shoppingcenter ved siden af DL Fried Chicken i Friis Streetfood. Placeringen gør det let at kigge forbi, når du er i Aalborg og får lyst til street food, frokost eller take away. Åbningstiderne finder du øverst på denne side. 

Friis Streetfood har en uformel og imødekommende stemning. Du kan komme forbi spontant, vælge ved disken og få et måltid, der passer ind i din dag. Vi glæder os til at byde dig velkommen hos Guarake i Aalborg.